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规模养殖、智能养殖正在重塑我国畜牧产业新格局
2019-11-19 17:35:05 影子科技 影子科技  
 

俗话说,外行看热闹,内行看门道。


今年是猪市格外热闹的一年。猪价大跌又大涨,政策如雪花般出台,总理喊话保供给,市长承担生猪出栏KPI......乍看这些消息很热闹,但背后暗含着养猪业甚至整个畜牧业巨大的变化。


猪肉缺口早晚会被堵上,猪价也早晚会恢复正常,不少专家预测明年10月就是市场的拐点。那在明年10月之后,乃至未来,整个畜牧业又是什么样的产业格局?影子科技综合了各方观点和详实数据,为大家分析一二。

生猪行业集中度大提升,规模养殖和家庭农场成为主要养殖模式


受非洲猪瘟疫情及复产缺种猪、缺资金等因素的影响,许多中小养殖户退出养殖业,行业集中度提升目前是业内共识。


但中小养殖场数量会下降多少,生猪行业会集中到什么程度,现在却没人能说的清。


我们拿俄罗斯作参考。2007年非洲猪瘟传入俄罗斯,俄罗斯政府一方面对非洲猪瘟爆发邻近地区的家猪群实施扑杀政策,并销毁尸体;另一方面为降低非洲猪瘟的传播风险出台了一系列针对散养户和小规模养殖场的防控政策。这些政策使得俄罗斯生猪散养户加速退场。

俄罗斯小型猪场总产量和屠宰重量在疫情爆发后的变化


从图中可以看出,俄罗斯小型猪场在非瘟疫情爆发后呈锐减态势,这会意味着中国散户的未来吗?


目前,我国主推的是规模化养殖模式,但受地理环境、土地流转、劳动力资源等因素制约,我国并不适合发展像北美以大农场为主的养殖模式,贪求过大的养殖规模。


日前,农业农村部发布了《关于实施家庭农场培育计划的指导意见》,指导培育以家庭为基本经营单元,规模化、标准化、集约化的现代家庭农场。

与人们通常认为的“自建猪舍,养几十头猪”的粗放式养殖模式不同的是,现代家庭农场一般具有如下几个特点:


第一,家庭农场具有一定的规模。国外最小如日本的家庭农场面积都有3公顷(30万平方米),而通常一个年出栏500头猪的养殖场占地面积仅约2000平米。日本的家庭农场面积相当于15个年出栏500头的养猪场。


第二,家庭农场以机械化作业为主。家庭农场的经营者一般以家庭成员为主,但也需要具备一定的规模和产能,势必要机械化养殖作业,属于资金、技术密集型养殖模式。


第三,家庭农场需要精细化经营管理。因为具备一定的规模,现代家庭农场开始进行组织化、专业化的生产,具有精细化管理的特点,需要通过提高生产经营能力,来控制养殖成本,实现养殖效益的最大化。


伴随规模化养殖,智能畜牧方兴未艾


如果中国的养猪业长期维持粗放式经营、以散户为主的养殖模式,是不可能长久发展的,非洲猪瘟已经给了行业一个沉痛的教训。


而不管是集团规模化养殖模式,还是家庭农场一定规模的养殖模式,都具有技术、资金密集,人工投入减少的趋势。


而智能畜牧业正是在这一行业转折点的大背景下兴起。


智能畜牧第一步为养殖场配备物联网智能硬件设备,用智能设备辅助人的生产活动。这意味着前期的资金投入和技术储备需求较大。


因而伴随养殖规模化,为进一步降本增效,畜牧业智能化升级大势所趋。


智能畜牧能为全行业带来什么?


这涉及到智能畜牧的价值主张。2018年是产业互联网元年,经过一年多的探索,目前国内从事智能畜牧的企业在价值主张上基本达成一致,那就是利用产业互联网技术,如人工智能、大数据、区块链、基因科学等,帮助全行业实现降本、增效、提质。


而作为一家致力于服务农场到餐桌全产业链的智能畜牧企业,影子科技的价值主张有以下三点:


第一,用硬件实现从农场到餐桌的产业互联网智能连接,实现猪场数字化管理。


第二,打造互联网智能养猪平台,实现行业协同养猪,帮助全行业降本增效。


第三,通过猪只身份管理,实现猪只整个生命周期的可追溯,让食品高效、健康、安全、美味。


近日,农业农村部发布了《关于推进农产品质量安全追溯体系建设》的提案答复,该提案被全国政协列为重点提案,汪洋主席亲自督办。

农业农村部官网


在答复中,农业农村部提及了“下一步以《农产品质量安全法》修订为契机,建立强制性追溯目录制度,对肉类、蔬菜等重点品种以及绿色食品、有机食品及地理标志产品实施强制性追溯”,“对于规模经营主体,鼓励实施信息化追溯,其生产、购销等信息全部纳入追溯平台”。


影子科技一直在建立猪只档案管理及猪肉食品追溯体系的领域进行探索和尝试。


10月17日在第三届DOA技术论坛的工业互联网Handle国际根节点、国家顶级节点、行业二级节点对接仪式上,影子科技成为Handle养猪业二级节点的唯一授权经营机构。


Handle养猪业二级节点将赋予加入该系统的养猪业或服务于养猪业的企业所属的每一头猪、每一个设备乃至每一件产品提供唯一、可信赖、可追溯的标识。


Handle体系是帮助实现猪场生产流程的信息化管理,实现跨区域猪肉食品信息溯源的重要底层技术,期待养猪业同仁共同推动handle体系成为行业标准,为国家建设农产品质量安全追溯体系贡献我们的一份力量!



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