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【畜牧大数据】第33周日照市主要畜产品市场行情分析
2019-8-24 14:31:17 日照畜牧 日照畜牧  
 

一、肉类产品价格

(一)生猪价格破“10”


第33周,据市场价格定点监测数据显示,我市生猪价格高位向上,截至第33周末,活猪价格为20元/公斤,环比回升2.04%,同比上升77.27%;猪肉价格为33元/公斤,环比上升3.13%,同比升高80.95%。


本周猪价继续快速上涨,供求关系仍是主导因素。目前生猪产能去化严重,中短期供给短缺难以得到改善,奠定了猪价景气基础;其次,夏季高温影响生猪出栏体重、加大养殖难度,成为年内猪价上行契机;三是,商品猪转母猪也将一部分商品猪留种,减少了未来一段时间商品猪的供应量。接下来生猪养殖将进入补库存阶段,并且为补母猪缺口,预计大量商品猪将转母猪,商品猪出栏将进一步下降,生猪价格确定性上涨。后市预判,供给收缩将进一步显现,猪价预期持续向好。

 

(二)牛羊肉价格高位向上


从活牛市场来看,截至第33周活牛价格为30元/公斤,环比持平,同比升高13.21%;活羊价格为37元/公斤,环比持平,同比上升12.12%。截至第30周牛肉价格为66元/公斤,同比上升8.2%;羊肉价格为86元/公斤,同比升高22.86%。牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计下半年生猪价格有望继续震荡走高,并进一步拉动牛羊肉价格上升。


(三)活鸡价格震荡


截至第33周活鸡价格为14.4元/公斤,环比持平,同比上升69.41%;白条鸡价格为19.2元/公斤,环比持平,同比上升69.46%。在鸡肉消费上,猪鸡替代效应逐步显现。非洲猪瘟带来的猪肉供需缺口将逐渐显现,作为猪肉消费的主要替代品,禽肉消费快速增长,消费的影响或将成为未来鸡价走势的主导因素。8月随着学生即将开学,学校团餐备货的开始,鸡产品价格上涨,拉动毛鸡、鸡苗价格继续上涨。同时考虑后续受非洲猪瘟疫病影响,生猪深度去产能后供给出现短缺,由于禽肉是猪肉消费主要替代品,猪价上涨有望带动下游鸡肉端的替代需求,肉鸡价格仍存在攀升的的动力和空间。

 

二、鸡蛋价格向上


据监测,第33周我市鸡蛋价格震荡。当前鸡蛋销售平均价格为10.4元/公斤,环比上升13.04%,同比升高4.55%。目前鸡蛋价格处在正常的季节性上涨行情中,供应端:春节后3-4月补栏雏鸡量较大陆续开产,供应增加,淘汰量同比往年在低位。需求端:中秋节前下游有备货需求,蛋价还有上涨的驱动,且猪价节节攀升对蛋价有一定的提振作用。尤其近期受台风利奇马的影响,蛋鸡生产降低和运输受阻,导致部分地区价格上行支撑力度大。预计后市,猪价步入上涨周期,相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费,鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源有望跟涨。

 

三、生鲜乳向上发力


截至第33周,我市生鲜乳收购平均价为3.70元/公斤。从国内市场来看,需求旺盛对应供应紧张推动奶价持续上行性。在需求上,乳品市场需求稳健,为奶价温和增长;在供给上,季节性因素及环保限产是造成供给减少的主因。近期受热应激与高温天气影响,牧场的产奶量下滑,牛存栏不断减少,奶源供应紧缺,以及需求旺季的开端,原奶价格将在短期温和上行。


四、饲料粮价格向上


截至第33周,我市玉米价格为2.09元/公斤,环比持平;豆粕2.92元/公斤,环比升高1.04%;小麦麸1.31元/公斤,环比回落3.68%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,本周我市育肥猪配合饲料价格为2.75元/公斤,环比持升高0.73%;肉鸡配合饲料价格为2.69元/公斤,环比升高0.37%;蛋鸡配合饲料价格为2.68元/公斤,环比升高0.37%。



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