热门关键字:    茶叶 茅台 五粮液 剑南春 汾酒 泸州老窖 牛栏山 酒具
   首页 > 首页头条新闻 >>正文
【今日畜牧头条】禽肉供应有望较去年同期增长20%,中国进入“吃鸡”时代?
2019-8-30 11:12:32 第一财经 牧品易畜牧行业平台  
 

关于牧品易供求:牧品易畜牧平台旗下供求信息发布平台,免费发布麻鸡、三黄鸡、蛋公鸡,大肉食、817,红玉380,土鸡,土鸡蛋,鸭鹅,鸽子,生猪等求购和销售信息,免费发布求职,招聘信息等。让农牧产品购销更容易是我们的宗旨。

 

在猪价持续上涨的背景下,肉类替代正在发挥作用,以猪肉为主导的中国传统肉类消费结构受到冲击。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,非洲猪瘟导致猪肉减产,加上部分消费者对疫情的担忧,一定程度上减少了猪肉消费,转而增加禽肉、牛羊肉及水产的消费。

“特别是2019年下半年及2020年上半年,由于猪肉减产,四大肉类消费总量下降,禽肉产量爆发性增长,猪肉消费占四大肉类的比例将下降至五成左右,禽肉消费提升到32%左右,牛羊肉提升至18%。”林国发说,中国可能进入“吃鸡”时代。

29省超20亿元补贴猪肉消费

8月27日,据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第34周(即8月19日-8月23日),16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元,环比涨8.0%,同比涨74.4%。

这一周,国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(下称“猪肉价格”)环比明显上涨。长江以南地区的适重生猪供给量偏低,导致生猪、猪肉价格持续上涨;长江以北生猪存栏、出栏量均居于阶段性低位,加之将生猪和猪肉向南部地区外调量较大,需求拉动生猪和猪肉价格不断上涨。

猪价的持续上涨,必然影响到民生。据国家统计局莆田调查队统计数据,该市辖区居民消费价格(CPI)7月份月同比上涨2.9%,其中食品价格月同比涨幅超过6%,猪肉价格月环比涨幅超过5%且猪粮比超过9:1。

随后,莆田市荔城区宣布将于9月6日开始给予四项猪肉产品每公斤4元补贴,凭身份证每人限购合计2公斤。同在福建省的三明市明溪县亦决定在8月17日至10月7日期间的周末和中秋节、国庆节期间,在城区四家超市实行平价猪肉销售。


中信建投期货养殖产业研究员魏鑫对第一财经记者表示,部分地方政府推出补贴猪肉是一项以惠民、保证民生福祉为初心的政策。现在存在的补贴行为主要是地方政府的相关政策,并非全国性的政策。

此前,国家发改委有关负责人在接受央视财经采访时表示,今年4月份以来,全国已经有29个省份启动了价补联动机制,共计发放价格临时补贴超过20亿元,补贴困难群众8000余万人次。按人均每天2两肉测算,精瘦肉价格上涨10%,每人每月可能增加支出10元左右,基本可以保障困难群众的基本生活不受较大影响。如果今后物价涨幅继续扩大,补贴标准还将相应提高。

魏鑫称,虽然在我国大多数民众的普遍饮食习惯中,猪肉占据比较重要的位置,而且在猪价过高的情况下,鸡鸭鱼肉也可以进行替代,但是我国居民对于鲜肉的喜好偏强,在强调新鲜的情况下,鸡鸭鱼也要求以活体类为主,而此类产品的整体价格也不比猪肉便宜。

居民肉食消费结构悄然生变

当前猪价上涨是否会抑制居民肉类消费?魏鑫认为,如果仅仅依靠价格变化来调节民众的饮食习惯,那么等到价格恢复之后,猪肉的消费也会反弹。不过,从消费升级角度来看,不仅在于肉类数量和质量的提升,还需要强调膳食的合理搭配。

2018年,我国猪肉消费占四大肉类(猪、禽、牛、羊)消费的63%,仍然处于主导地位。其中,禽肉消费不足25%,牛羊肉消费占比在12%左右。而且,牛羊肉消费具有明显的季节性,一般当年10月至次年2月属于消费旺季。

随着国民消费升级,牛羊肉消费占比将逐年稳步增长。但由于国内牛羊肉生产成本较高,加上消费季节性特点,占比仍然较小,预计未来5年,消费占比会逐步提升到15%左右。

非洲猪瘟导致了猪肉减少,却刺激了禽肉消费。林国发称,2018年,肉禽养殖利润丰厚,养殖户及企业现金流充裕,有足够的资金扩张禽类产能。2018年第四季度及2019年第一季度,白羽肉鸡引种量翻倍增长,这一时期引种的祖代鸡将在2019年第四季度逐步释放商品肉鸡产能,禽肉供应有望较2018年同期增长20%。

大幅增加的禽肉,也为禽肉消费增长提供了基础。他说,未来5年,禽类占四大肉类消费的比重,有望逐步提升至28%左右。受猪肉减产及禽肉、牛羊肉的消费逐年增长的影响,猪肉消费将从当前63%左右的比重,逐步下降至57%~58%。其中,2019年及2020年猪肉减产明显,猪肉消费占比不排除阶段性回落至50%左右的水平。随着生猪产能逐步回升,猪肉消费占比将逐步提升。然而,受消费习惯和市场变化的影响,猪肉占四大肉类的比例再也难以回升至2016年~2018年这一期间63%-64%左右的高位。

中国进入“吃鸡”时代,在资本市场层面,直接受益的则是养鸡龙头上市公司。比如民和股份(002234.SZ)最新发布的2019年半年度报告显示,2019年上半年,公司实现营收15.63亿元,同比增长133.31%;实现净利润8.69亿元,同比增长4618.23%;扣非净利润8.67亿元,同比增长13966.23%。



  全国各地新闻
华北北京 天津 河北 内蒙古 山西
华东山东 上海 江苏 安徽 浙江
华南广西 广东 福建 海南
华中河南 湖北 湖南 江西
东北黑龙江 吉林 辽宁
西北新疆 青海 甘肃 宁夏 陕西
西南西藏 重庆 四川 云南 贵州

  行业分类导航
行业资讯 品牌报道 市场分析
致富经验 价格行情 标准法规
科学研究 国际贸易 展会动态
畜牧技术 疫情报道 畜牧设备
畜牧饲料 畜牧器械 添加剂
家禽类 中国奶业 奶蛋制品
畜牧苗种 畜牧养殖 畜牧加工

  关于我们 | 客服中心 | 广告服务 | 友情链接 | 合作伙伴 | 服务条款 | 网站地图 | 法律申明 | 付款方式

服务在线:400-6799-160 0755-32939218  邮箱:tea160@tea160.com 客服QQ: 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 编辑QQ: 点击这里给我发消息

Copyright@2011 深圳市中新源科技有限公司  粤ICP备11028536号-4  畜牧新资源:www.xm-160.com