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养殖业切不可滥用抗生素
2015-1-9 17:50:17 畜牧新资源 鸿雁  
 

    在养殖业中使用抗生素的现象非常普遍,但问题不能忽视。很多地方使用抗生素类药物已远远超出了抗菌的范围,不但存在超剂量使用行为,还存在滥加使用残留量高、毒副作用大的抗生素类药物的行为,导致细菌产生抗药性,给畜禽疫病防治带来了新的难度。

 

    抗生素所产生的耐药性是一个全球性问题,畜禽饲料中长期使用某一种抗生素后,不仅可以使病原菌的耐药性菌株数量增加,而且可使正常菌株对该抗生素产生耐药性,影响药物的治疗效果。现已发现,抗药性甚至可以向人体转移,影响人类疾病的控制。

 

    动物长期使用抗生素,可直接对动物机体产生毒副作用,使免疫机能下降或逐渐减弱,更易感染疾病,一些过去可以形成终生免疫的疾病也频频复发。抗生素在饲料中长期添加还会导致抗原质量降低,直接影响免疫功能,对免疫接种产生不良影响。

 

    抗生素在治疗动物疫病的同时,必然存在一定的毒副作用,长期使用会在动物体内产生大量的耐药菌。人类在食用这些动物肉类时,不但其体内残留的抗生素会转移到人体,动物体内产生的耐药菌株也会传播给人类,而人类对此几乎无法防范。现已证明,饲料中添加的抗生素在肠道中未被完全吸收的部分,从畜禽的粪便中排出,对大气、水源、土壤等产生污。

 

    抗生素在动物体内对病原微生物杀灭和抑制的同时,难免也会影响机体内有益菌群生长。长期大量使用,会造成机体内菌群失调,微生态平衡被破坏。就个体而言,抗生素破坏消化道的膜菌群,外源致病菌便乘机而入,导致二重感染。

 

    饲料添加抗生素时,应严格控制添加量。有的养殖户为了保证疗效,随意加大添加量,这样不仅增加了生产成本,提高了病原的耐药性,而且会带来环境污染。

 

    严格控制用药时间。一种抗生素在使用一段时间后,有些存活下来的病原菌对这种抗生素产生了抗药性。控制用药时间,可以有效地限制药物在畜禽产品中的残留量,提高肉食品的安全性。



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